新加坡国际酒店与旅游管理学院（SHATEC）的教学特色如下：
1. 专业认证：SHATEC直属于新加坡酒店协会及亚洲酒店协会，是其官方认证的培训机构，确保了学院的教学质量。
2. 实践导向：SHATEC强调实践教学，与新加坡航空公司、新加坡海军部队和新加坡外交部等知名企业开展合作，为学生提供丰富的实习机会，使学生在实际操作中掌握专业技能。
3. 优质师资：SHATEC聘请了一批具备丰富行业经验和教学背景的讲师，以确保学生能够获得实用的知识和技能。
4. 课程设置：SHATEC提供完整的酒店与旅游行业技能培训，课程涵盖证书、大专、本科等多个层次，满足不同学生的学习需求。
5. 国际化视野：SHATEC鼓励学生参与国际交流活动，提升学生的国际化视野和跨文化沟通能力。此外，学院还与世界各地的知名高校开展合作，为毕业生提供了更多发展机会。
6. 学术成果：SHATEC在近年来的世界美食峰会中连续四年荣获亚洲地区年度最佳烹饪专业奖，体现了学院在酒店与旅游管理领域的卓越实力。
7. 就业前景：SHATEC毕业生在国内外酒店与旅游行业享有良好的就业前景，许多知名企业将其作为员工指定培训机构。
综上所述，新加坡国际酒店与旅游管理学院的教学特色主要体现在专业认证、实践导向、优质师资、课程设置、国际化视野、学术成果和就业前景等方面。这些特色为学生提供了优质的教育资源和良好的学习环境。
